داء النقرس أكثر شيوعا عند الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد لذلك ينصح بإنقاص الوزن تدريجيا عن طريق اتباع حمية غذائية وممارسة الرياضة. ومن الحميات الغذائية المتبعة هي الحميات قليلة البيورين.
مقالات ذات صلة:
هل يصيب داء الليستريات الحوامل؟
ويجب الحذر من الحميات الغذائية قليلة السعرات الحرارية أقل من 800 سعرةٍ حرارية أو التي تكون عالية بالبروتين لأنها تزيد من أعراض النقرس وتسبب حصوات حمض اليوريك في الكلى.
وكلما كانت مستويات حمض اليوريك في الدم مرتفعة يؤدي ذلك إلى النقرس وحصى حمض اليوريك في الكلى.
ما هو البيورين؟
هي مادة موجودة بشكلٍ طبيعيّ في الجسم وفي الطعام، وبعض الأطعمة تحتوي على الكثير من البيورينات. حيث يقوم الجسم بتحليلها فينتج حمض اليوريك، الذي ينتقل من خلال الدم إلى الكلى ومن ثم إلى البول لذلك يستخدم نظام غذائي قليل بالبيورينات مع هؤلاء المرضى للتخفيف من أعراض المرض إلى جانب الدواء.
كذلك الأغذية العالية بالبيورينات مثل البروتينات الحيوانية التي ينصح بتناول (113-170غم) باليوم الواحد فقط.
مثل: لحم البقر، الدواجن، لحم البط، شوربة اللحم، بديل اللحوم ( مكعبات ماجي). حيث يمكن استبدالها بالبقوليات.
وجدت الدراسات أن البروتين الموجود فيه أثناء التمثيل الغذائي لا ينتج الكثير من حمض اليوريك أسيد. هذا يفسر نتيجة الدراسة على فول الصويا حيث وجد أنه يقلل خطر الأصابة بالنقرس.
أما عن الأغذية التي تحتوي على نسبة بيورين أقل هي :
(الفاكهة وعصير الفاكهة، الحليب ومنتجاته، البيض، خبز قمح الكامل والحبوب، المكسرات، الشوكولاته والكاكاو، القهوة والشاي، الفول، البازيلاء، والعدس.)
بعض النصائح لعلاج النقرس عن طريق الغذاء الصحي:
- تجنب المحليات الصناعية المضافة للمشروبات ( مثل العصائِر المعلبة، المشروبات الغازية ).
- الإكثار من شرب الماء للمساعدة في التخلص من البيورين الزائد.
- التقليل من تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة دهون عالية لأنها تزيد من حمض اليوريك مثلا (استبدال حليب كامل. الدسم بحليب خالي الدسم، تجنب الأطعمة المقلية، والأطعمة التي تحتوي على الكريمات والصلصات).
- الابتعاد عن الكحول لأن التمثيل الغذائي للإيثانول يؤدي إلى تحطيم ATP مما يؤدي إلى تحرير البيورين وزيادة حمض اليوريك.
- الإكثار من الأغذية الغنية بفيتامين ج مثل ( الليمون، الفلفل الأحمر، البرتقال) لأنه يساعد على التخلص من الأملاح المترسبة بالمفاصل.
كذلك فإن تناول جبات صغيرة حيث أن الوجبات الكبيرة والدسمة وخصوصا في وقت متأخر مساءا تؤدي إلى زيادة الأعراض.
