وصفة اليوم لمحبين اللازانيا بلمسة صحية ستغنيك عن إستهلاك الكثير من السعرات الحرارية، وهي وصفة ترضي الكبار وحتى الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم سيعشقونها.
- المكونات:
٧ حبات كوسا مقطعة شرائح متوسطة
- مكونات الحشوة:
- 250غ لحم مفروم
- حبة بصلة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- حبة فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
- كوب فطر “اختياري”
- ملعقة زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر بري مطحون
- ملعقة صغيرة دبس الرمان “اختياري”
- للبشاميل نحتاج:
- كوبين من الحليب
- ملعقة كبيرة من النشا
- رشة ملح
- رأس ملعقة من جوزة الطيب
- ملعقة من جبن الكريمي
- الطريقة:
بالنسبة للكوسا:
- داخل صينية فرن وزعي شرائح الكوسا، مرري عليهم زيت الزيتون بإستخدام فرشات الطبخ.
- أضيفي رشة ملح وفلفل اسود.
- أدخليهم الفرن لمدة 10دقائق.
- بالنسبة للحشوة:
- في طنجرة ضعي زيت الزيتون، لحم مفروم، بصل، فلفل أحمر والبهارات .
- عندما تبدأ بالنضج أضيفي الطماطم، الفطر وأكملي الطبخ.
- بالنسبة للبشاميل:
- امزجي الحليب والنشأ بعيدا عن النار ثم ضعيها على نار هادئة.
- أضيفي الملح وجوزة الطيب وحركيها حتى تجهز.
- اضيفي الجبن وأكملي التحريك بعيدا عن النار.
- طريقة ترتيب صينية اللازانيا:
- ضعي طبقة من الكوسا ثم كمية من الحشوة وطبقة من الكريمة .
- كرري العملية حتى تنتهي كل المكونات.
- ضعيها في الفرن على حرارة 190° لمدة 15 دقيقة .
- ثم أضيفي رشة من الجبن على الوجه وادخليها للفرن حتى تتحمر .
صحة وهنا.