الملوخية الصحية وطريقة تحضيرها!

الملوخية الصحية من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي ولها شعبية كبيرة خاصة في بلاد الشام مثل سوريا، فلسطين، الأردن،لبنان ومصر. وهي كذلك سهلة الهضم ويتم تقديمها أفضل مع الأرز الأبيض، والكثير من عصير الليمون وقطع الدجاج.

مقالات ذات صلة:

السلطة اليونانية وفوائد مكوناتها.

• لإعداد حساء الملوخية نحتاج :

1. كيس من الملوخية  “400g”.
2. كوب من الماء أو مرق الدجاج,
3. بعض قطع الثوم.
4. الكزبرة المطحونة والملح”حسب الرغبة “.
5. حبة الطماطم.

طريقة التحضير:

1. قومي بغلي الماء أو مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم.
2. قطعي الثوم والطماطم وقومي بإضافته إلى الماء المغلي مع الكزبرة المطحون والملح، اتركيه يغلي مجددا.
3. أضيفي الملوخية المجمدة كما هي مع المزيد من التوابل إذا أردتِ، واتركيه على نار متوسطة حتى يذوب تماماً في السائل.

• فوائد الملوخية الصحية:

1. تقوي الشعر وتعطيه نعومة.
2. تعمل على مكافحة الشيخوخة.
3. تعالج البشرة الجافة.
4. مرطب طبيعي.
5. تنشط البشرة.

• القيمة الغذائية للملوخية الصحية:

1. بيتا كاروتين
2. الكالسيوم
3. فيتامين ب 1 (الثيامين)
4. فيتامين B2 (ريبوفلافين)
5. النياسين
6. فيتامين سي
7. فيتامين هـ
8. بوتاسيوم
9. حديد
10. حمض الفوليك

بالصحة والعافية