هل تعلم أن كوبًا واحدًا من القهوة قد يحتوي على 100 ملليجرام من الكافيين؟ بينما يُعرف الكافيين بقدرته على تحسين اليقظة والتركيز، إلا أنه قد يُخفي خلفه مخاطر صحية لا حصر لها. فما هي أضرار القهوة؟ وهل يُمكننا الاستمتاع بها دون تعريض صحتنا للخطر؟
في هذا المقال، سنُقدم لك نظرة شاملة على أضرار الشرب المفرط للقهوة، مع التأكيد على أهمية الاعتدال في استهلاكها. سنناقش أيضًا بعض البدائل الصحية للقهوة، ونقدم لك نصائح للحفاظ على صحتك أثناء استهلاكها. فهل أنت مستعد لمعرفة المزيد عن الجانب المظلم للقهوة؟
أضرار شرب القهوة
وضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA أن إستهلاك مصادر الكافيين بكميات معتدلة، أي ما يعادل 4 أو 5 فناجين من القهوة عادة غير ضار مع الأخذ بالاعتبار اختلاف حساسية الكافيين عند الأشخاص ومدى تفكيكه. بينما تقدر أن الاستهلاك السريع لحوالي 1200 ملليجرام من الكافيين، أو 0.15 ملعقة كبيرة من الكافيين النقي، يمكن أن يؤدي الى نوبات.
كما أثبتت العديد من الدراسات الأخرى أن جيناتنا بالشكل الطبيعي لها دور وظيفيّ في تعزيز قدرة تحمل أجسامنا لكميات الكافيين. لذلك قد يستهلك أشخاص الكافيين بكميات كبيرة من دون ظهور أي آثار جانبية بينما قد يؤثر إستهلاكه على فئات أخرى، مثل: الحوامل، والأطفال، والأشخاص الذين يعانون من أمراض مُحددة.
لكن مع هذا فقد يترافق مع الشرب المفرط للقهوة مجموعة من التأثيرات الصحية والأعراض الجانبية، تتمثل فيما يلي:
تعرف أيضا على: فوائد الكافيين للجسم والعقل
التوتر والقلق
بحيث يساهم إستهلاك كميات مفرطة من الكافيين في زيادة الشعور باليقظة والإنتباه. وتتم هذه العملية من خلال عملية حظر لعمل ( Adenosine ). والذي يعد من المركبات الكيميائية التي تعطي الشعور بالتعب.
لكن وفي نفس الوقت يساهم هذا المركب في تحفيز إنتاج الـ ( Adrenaline ) والمرتبط بزيادة مستويات الطاقة في الجسم. والذي يؤدي تراكمه بكميات كبيرة إلى الشعور بالتوتر والقلق.
الأرق
وضحت العديد من الدراسات الأعراض الجانبية للكافيين وتأثيره على جودة النوم، بحيث يؤدي إلى حدوث خلل في تنظيم أوقات النوم وكيفيته، وهذا ما يؤدي إلى حالة الأرق.
التأثير السلبي على الجهاز الهضمي
يؤثر تناول القهوة على صحة الجهاز الهضمي بحيث تلعب دور ( الملين ) مما يؤدي إلى إفراز هرمونات متعددة مثل ( Gastrin ) والذي يؤثر على نشاط القولون وحركته. وكذلك تعمل القهوة على تحفيز حركة الأمعاء مما يؤدي إلى التعرض للإسهال.
الإدمان
أوضحت العديد من الدراسات بإن إستهلاك الكافيين يؤثر على مواد كيميائية محددة في الدماغ والتي يشابه تأثيره مادة الكوكايين. لذلك قد يؤدي إلى مخاطر فسيولوجية على صحة الفرد كالشعور بالتعاسة من خلال الكلام.
إرتفاع مستويات ضغط الدم
يؤدي الشرب المفرط للقهوة إلى إرتفاع مستويات ضغط الدم والذي بدورهِ يؤثر على صحة القلب. كما يؤدي إلى ظهور الجلطات والنوبات القلبية ويؤثر على صحة الدماغ.
تكرار التبول
والذي يعد من المضاعفات الشائعة لإستهلاك القهوة، بحيث تؤدي هذهِ العملية أيضًا إلى التعرض للجفاف وخسارة معظم السوائل والمعادن المهمة في الجسم.
نصائح للحفاظ على صحتك أثناء استهلاك القهوة
- لا تفرط في استهلاك الكافيين: تختلف كمية الكافيين التي يمكن استهلاكها بأمان من شخص لآخر. ينصح الخبراء بشرب 400 ملليجرام من الكافيين كحد أقصى يوميًا، أي ما يعادل 4 أكواب من القهوة.
- انتبه لحجم كوبك: تختلف كمية الكافيين في القهوة حسب طريقة تحضيرها وحجم الكوب. تأكد من معرفة كمية الكافيين في كوبك.
- تجنب شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم: قد يؤثر الكافيين على جودة نومك، خاصة إذا تم تناوله في وقت متأخر من اليوم. ينصح بتجنب شرب القهوة قبل 6 ساعات من موعد النوم.
- استمع إلى جسدك: إذا شعرت بالأرق أو القلق أو التوتر بعد شرب القهوة، قلل من الكمية أو تجنبها تمامًا.
- اختر قهوة ذات جودة عالية: مثل: القهوة العربية، الأثيوبية والتركية، والتي تعتبر من أجود أنواع القهوة حيث تحتوي على كمية أقل من المواد الكيميائية الضارة.
- جرّب أنواعًا مختلفة من القهوة: تختلف أنواع القهوة في محتوى الكافيين والنكهة. جرّب أنواعًا مختلفة من القهوة حتى تجد ما يناسبك.
- قلّل من السكر والكريمة: تحتوي هذه الإضافات على سعرات حرارية عالية وسكريات ضارة بصحتك.
- جرّب بدائل صحية: استبدل السكر ببدائل طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب. استبدل الكريمة بالحليب قليل الدسم أو حليب اللوز أو جوز الهند.
- استبدل بعض أكواب القهوة بالشاي الأخضر أو الأسود: تحتوي هذه المشروبات على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم.
- اشرب الماء بكثرة: يساعد الماء على إزالة الكافيين من الجسم و يساعد على ترطيب الجسم ومنع الجفاف.
- تناول وجبة خفيفة صحية مع القهوة: يساعد ذلك على تقليل امتصاص الكافيين في الجسم.
- مارس الرياضة بانتظام: تساعد الرياضة على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل التوتر.
- احصل على قسط كافٍ من النوم: يساعد النوم على تحسين التركيز والذاكرة ويقلل من التوتر.
بالاعتدال والاستهلاك الذكي، يمكنك الاستمتاع بفوائد القهوة دون الإضرار بصحتك.
تحذير: هذه النصائح عامة وقد تختلف من شخص لآخر، إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، استشر طبيبك قبل شرب القهوة.
