سلايدرغذاء صحي
أخر الأخبار

وصفة الخبز الصحي بدقيق القمح

تحضير الخبز بدقيق القمح

للخبز قيمة غذائية عالية ويعد غذاءا ممتازا إذا كان محضرا من دقيق القمح الجيد وأيضا مخبوزا بطريقة صحية سليمة خالية من المواد الحافظة المضافة.

 

  • المكونات:
  1. كيلوغرام من دقيق القمح الجيد.
  2. 650 ملل ماء دافئ ويمكن أن يصل إلى 750ملل على حسب نوعية الدقيق المستعملة.
  3. 20 غرام من خميرة الخبز الطرية.
  4. ملعقة صغيرة من الملح.
  5. ملعقة كبيرة من العسل.
  6. ملعقتين من زيت الزيتون.
  • الطريقة:
  1. في إيناء ضعي الدقيق، الملح، الخميرة، العسل والزيت.
  2. اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى تحصلي على عجين متماسك رخو.
  3. يدلك العجين جيدا لمدة تتراوح بين 10 و15دقيقة .
  4. اتركdها ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  5. يدلك العجين مرة ثانية للتخلص من فقاعات الهواء .
  6. قسمي العجين إلى كويرات متوسطة الحجم .
  7. تمرر الكويرات في الدقيق وتشكل.
  8. تترك في الصينية تختمر مرة ثانية لمدة 15 دقيقة مع الحرص على ترك مسافة كافية بين خبزة وأخرى حتى لا تلتصق مع بعض.
  9. تدخل إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة عالية وتطبخ حتى تتحمر.

صحة وهنا

الوسوم
اظهر المزيد

zebda jihan

جيهان الزبدة حاصلة على درجة ديبلوم في فن الخبز و الحلويات ، قيد دراسة دبلوم في فنون الطبخ. شغفي الطبخ منذ الصغر ، هدفي نشر الوصفات الصحية و الشهية .

اترك تعليقا

%d مدونون معجبون بهذه: