الكاتب: zebda jihan

كيك الشوفان والتمر من أنواع الحلويات اللذيذةمن منا لا يحب الاستمتاع بأجواء البرد الشتوية مع قطعة كيك و فنجان شاي ساخن تحت صوت المطر، جميعنا اكيد. في هذا المقال سأقترح عليكم كيك صحي يؤنسكم في مثل هذه الأجواء. مقالات ذات صلة: وصفة كب كيك الليمون وبذور الشيا الصحية المكونات: 7 حبات تمر بدون نواة. كأس حليب. بيضتان. فانيلا. 14غ خميرة الحلويات. نصف ملعقة صغيرة قرفة. 2 كأس شوفان مطحون. فواكه جافة وحبات الشوكولاتة السوداء “اختيارية”. طريقة تحضير كيك الشوفان والتمر : سخن الحليب وضف عليه حبات التمر عندما يبرد قم بطحنه. ضف باقي المكونات وأكمل الخلط. قم بدهن صينية الكيك…

كرات التمر أو ما يطلق عليها بكرات الطاقة تعتبر هذه الوصفة خيار جيد للإستفادة من الألياف، الدهون المفيدة وبعض مضادات الأكسدة. وهي من الوصفات التي أطبقها كثير من الأحيان. ما يميزهم أنهم محليين طبيعيا إما بحلاوة التمر أو بإضافة العسل الطبيعي، يمكن تناوله كسناك سريع قبل التمرين أو كبديل للحلويات، ما يشجع على تحضيرها أنها سريعة التحضير كما أنها لا تحتاج إلى فرن أو غاز. وصفات لذيذة لكرات التمر الصحية الوصفة الأولى 250غ عجينة التمر. 50غ لوز محمر مفروم. و50غ جوز مفروم.  50غ زنجلان “سمسم” محمص. رشة قرفة.  رشة قرنفل مطحون.  ملعقة صغيرة من ماء الزهر. تغلف بالشوفان. الطريقة امزجي…

الخبز الصحي له قيمة غذائية عالية ويعد غذاءا ممتازا إذا كان محضرا من دقيق القمح الجيد وأيضا مخبوزا بطريقة صحية سليمة خالية من المواد الحافظة المضافة. مقالات ذات صلة: وصفة بان كيك الشوفان والموز الصحية مكونات الخبز: كيلوغرام من دقيق القمح الجيد. 650 ملل ماء دافئ ويمكن أن يصل إلى 750ملل على حسب نوعية الدقيق المستعملة. 20 غرام من خميرة الخبز الطرية. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقتين من زيت الزيتون. طريقة الخبز الصحي: في إيناء ضعي الدقيق، الملح، الخميرة، العسل والزيت. اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى تحصلي على عجين متماسك رخو. يدلك العجين جيدا…

تورتيلا اسبانية وصفتنا اليوم من المطبخ الاسباني تصنع عادة من البطاطس المقلية، لكن سنقدمها لكم بطريقة صحية مع ادخال بعض الخضار الشهية. هي وصفة عجة إسبانية كلاسيكية مصنوعة من البطاطس والبيض والبصل وزيت الزيتون – هذا كل شيء! في إسبانيا يقول أحدهم نأكل تورتيلا دي باتاتاس طوال اليوم – إنها وجبة فطور أو غداء أو وجبة خفيفة أو عشاء مثالية. لكن يكمن جمال وصفة التورتيلا الإسبانية الأصيلة في بساطتها. حيث تحتوي على خمسة مكونات فقط (ولن يجادل كارهو البصل إلا بأربعة!): البيض والبصل والبطاطس وزيت الزيتون والملح. ملاحظات المكونات والبدائل البيض: استخدم أفضل جودة متاحة لك. البصل: أستخدم بصلة بيضاء كبيرة…

شوربات لتعزيز المناعة يحتاجها كثير منا في الوقت الراهن مع إنتشار فيروس كورونا covid19 يعمل على تعزيز مناعته ويهتم بتحضير وجباته في البيت حفاظا على صحته لذلك سأنصحكم بتحضير بعض الشوربات الغنية بمكونات تساعدكم على ذلك. مقالات ذات صلة: بوريتو الدجاج والخضار صحي الوصفة الأولى، المكونات: حبتين من البطاطس الحلوة. 3حبات من الجزر. نصف زهرات القرنبيط. بصلة. فصين توم. زنجبيل طري. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 3 إلى 4 أكواب من مرق الدجاج. ملح صخري. فلفل أسود. طريقة التحضير: نظفي الخضار وقطعيها بشكل عشوائي. ضعيها في الطنجرة مع فصوص الثوم، قلبيها جيدا وأضيفي مرق الدجاج، ملح، فلفل أسود واتركيها…

بوريتو الدجاج هو طبق مكسيكي تقليدي يتكون عادة من رقائق التورتيلا، لحم البقر المفروم، الفاصوليا الحمراء، البصل، الثوم ،الكمون والأوريغانو، فهو طبق مكسيكي حار ولذيذ على عكس الوصفة التي سأقدمها هنا. مقالات ذات صلة: الطبق الإسباني الشهير باييلا (paella) سنستخدم فيها الدجاج بدلاً من اللحم المفروم، ورقائق الذرة بدلاً من رقائق التورتيلا، مع إضافة الخضروات الموسمية “الكوسا، الباذنجان والفلفل بدلاً من الفاصوليا الحمراء”. هذه الوصفة مثالية لتتناولها في نظام غذائك المتوازن في مكان عملك أو في نزهة مع الأصدقاء. الفرق أيضا في هذه الوصفة بوريتو هو نوع التوابل المستخدمة فيها. لايوجد الكمون أو الزعتر في هذه الوصفة، ولكن سنستخدم جارام…

صدر الدجاج وطهيه بطريقة صحية حيث يصعب أحيانا أن نحضر طبق صحي منزلي بمكونات سهلة مع الحصول على نتيجة شهية، إن كنت ممن يهتم بصحته ويحب تحضير الأكل أنصحك بتجربة هذا الطبق. مقالات ذات صلة: طريقة عمل الملوخية الصحية المكونات التي تحتاجها لطهي صدر الدجاج:  4 صدور الدجاج.  2حبات الطماطم. 1 حبة بصلة حمراء. 1 حبة كوسا. زيت زيتون. ملح صخري. فلفل أسود. طريقة تحضير صدر الدجاج: قطعي قطع الدجاج إلى مكعبات. قشري البصلة وقطعيها إلى قطع مربعة. نضفي الطماطم وقطعيها إلى قطع متوسطة. نضفي الكوسا وقطعيها إلى قطع دائرية. قومي بوضع كل من الدجاج، البصل، الطماطم والكوسا في عيدان…

الملوخية الصحية من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي ولها شعبية كبيرة خاصة في بلاد الشام مثل سوريا، فلسطين، الأردن،لبنان ومصر. وهي كذلك سهلة الهضم ويتم تقديمها أفضل مع الأرز الأبيض، والكثير من عصير الليمون وقطع الدجاج. مقالات ذات صلة: السلطة اليونانية وفوائد مكوناتها. لإعداد حساء الملوخية نحتاج : كيس من الملوخية  “400g”. كوب من الماء أو مرق الدجاج, بعض قطع الثوم. الكزبرة المطحونة والملح”حسب الرغبة “. حبة الطماطم. طريقة التحضير: قومي بغلي الماء أو مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم. قطعي الثوم والطماطم وقومي بإضافته إلى الماء المغلي مع الكزبرة المطحون والملح، اتركيه يغلي مجددا. أضيفي الملوخية المجمدة كما…

مافن كيك بالشوكولاتة للكيتو وصفة لذيذة وصحية حيث أن الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعناصر الغذائيّة الّتي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابيّ على صحتك، حيث تُصنع من بذور شجرة الكاكاو، وهي واحدة من بين أفضل مصادر مضادات الأكسدة. وتشير الدراسات على أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن صحتك وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. مقالات ذات صلة : السلطة اليونانية وفوائد مكوناتها. لإعداد مافن كيك بالشوكولاتة نحتاج : 192غ دقيق اللوز. 75 غ بذرة الكاكاو الخالية من السكر. 32 غ من السكارين أو 40 غ من السكر البني. رشة ملح. 226غ زبدة “مذابة”. 7غ خميرة الحلويات (baking powder) 3 بيض حجم كبير.…

باييلا يعد طبق من الأطباق الإسبانية الشهية، والمشهورة عالميا، وينحدر أصلها من منطقة معروفة باسم فالنسيا مصنوعة عادة من الأرز، الزعفران، الدجاج والمأكولات البحرية. مقالات ذات صلة: الملوخية باللحم وطريقة عملها على أصولها! مميزات طبق باييلا paella:  تعد وجبة متوازنة تماما بحيث تحتوي على الكثير من البروتين من الدجاج ومليئة بالخضار. وجبة مثالية ما بعد التمرين، أو خلال العشاء العائلي. سهلة التحضير بحيث تحتاج لإعدادها مقلاة واحدة. تحتاج 25 دقيقة لإعدادها. مكونات الطبق: نصف كيلو من صدور الدجاج. ربع كيلو من الجمبري. ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند. 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ. كوبين من مرق الدجاج منخفض الصوديوم.…