انتقائية الطعام عند الأطفال واحد من أكثر الشكاوى شيوعا بين الآباء والأمهات. إنه لشيء نادر أن يأكل طفلك أي شيء وكل شيء. بل والأكثر ندرة أن يحب تناول الخضروات الطازجة أو أن يفضّل إضافة الجوز للحلويات.
بدلاً من ذلك، يجد معظم الأطفال (مثل معظم البالغين) بعض الأطعمة غير مستساغة. وبينما نجد أن الخضروات الطعام المكروه لديهم، تكون الحلويات والرقائق المعالجة عادةً الطعام المفضّل لدى الجميع.
لقد مررت بهذه المرحلة مع إحدى أطفالي حيث كان انتقائي جدا للطعام، فبدأت البحث عن أفضل الطرق التي تساعدني للتعامل مع مثل هذه المشكلة، لذلك سأشارككم بعض هذه الحلول.
ما هي انتقائية الطعام
انتقائية الطعام، أو اضطراب الأكل الانتقائي، هي سلوك أكل يتميز بعدم الرغبة في تناول أنواع معينة من الطعام، أو عدم الرغبة في تجربة أطعمة جديدة، بالإضافة إلى تفضيل مجموعات غذائية معينة. يبدأ هذا السلوك عادةً في مرحلة الطفولة، حيث تقل سرعة نمو الطفل وبالتالي تقل شهيته.
يمكن تصنيف انتقائية الطعام إلى نوعين رئيسيين:
- انتقائية الطعام الطبيعية: والتي تحدث بشكل شائع عند الأطفال في مرحلة المشي. يتميز هذا النوع من انتقائية الطعام بعدم الرغبة في تناول أنواع معينة من الطعام، مثل الخضار أو الفواكه أو الأطعمة ذات القوام الغريب. عادةً ما يتجاوز الأطفال هذا النوع من انتقائية الطعام مع تقدمهم في العمر.
- انتقائية الطعام المرضية: والتي تسمى أيضًا باضطراب الأكل الاجتنابي أو المحدد. يتميز هذا النوع من انتقائية الطعام بتجنب جميع الأطعمة أو مجموعة واسعة من الأطعمة، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية.
أعراض الأكل الانتقائي
تختلف أعراض انتقائية الطعام من طفل لآخر، ولكن هناك بعض العلامات الشائعة التي يمكن أن تشير إلى أن الطفل قد يعاني من هذا الاضطراب، وهي:
- رفض تناول أنواع معينة من الطعام، مثل الفواكه أو الخضار أو اللحوم أو منتجات الألبان.
- رفض تجربة أطعمة جديدة، حتى لو كانت الأطعمة المفضلة لدى الأطفال الآخرين.
- تفضيل مجموعات غذائية معينة، مثل الأطعمة اللينة أو المقرمشة أو ذات المذاق الحلو.
- الصراخ أو البكاء أو التصرف بعنف عند تقديم أطعمة لا يحبها الطفل.
- التعلق بوجبة واحدة أو نوع واحد من الطعام.
أسباب انتقائية الطعام
هناك العديد من الأسباب المحتملة حسب ما جاء في موقع PubMed، ويمكن تقسيمها إلى أسباب بيئية وأسباب عصبية ونفسية:
- الأسباب البيئية، وتشمل ما يلي:
- صعوبات التغذية المبكرة: قد تؤدي الصعوبات في الرضاعة الطبيعية أو الصناعية إلى أن يطور الطفل حساسية تجاه الطعام ورفضه.
- التأخر في تقديم الأطعمة الصلبة: قد يؤدي التأخر في تقديم الأطعمة الصلبة إلى أن يرفض الطفل الأطعمة الجديدة غير المألوفة بالنسبة له.
- الضغط على الطفل لتناول الطعام: قد يؤدي الضغط على الطفل لتناول الطعام إلى أن يشعر بالمقاومة ويرفض تناول الطعام.
2. الأسباب العصبية والنفسية، وتشمل ما يلي:
- حساسية الطعام: وتشير الدراسة الى أن حساسية الطعام عند الأطفال هي السبب الأكثر ترجيحًا للأكل الانتقائي. حيث وجدت أن الأطفال الذين يعانون من الأكل الانتقائي لديهم حساسية أعلى للمذاق والملمس والروائح من الأطفال الآخرين.
أضرار الأكل الانتقائي على الأطفال
كما تشير نفس الدراسة الى عواقب انتقائية الطعام، وتذكر ما يلي:
- نقص التغذية: قد يؤدي نقص تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة لنمو وتطور الطفل، مثل الحديد والزنك والألياف. (مع التحفظ على مدى تأثير انتقائية الطعام على مسارات نمو الطفل وذلك بسبب قلة الأدلة).
- الإمساك: قد يؤدي نقص تناول الألياف الغذائية إلى الإصابة بالإمساك.
- صعوبات اجتماعية: قد يجد الطفل الانتقائي صعوبة المشاركة في الأنشطة الاجتماعية، مثل تناول الطعام مع الأصدقاء أو العائلة.
- النحافة: الأطفال الذين لا تتلاشى لديهم هذه العادة، هم معرضون للنحافة خلال فترة المراهقة.
اقرأ أيضا: عدم تناول الطفل وجبة الطعام في المدرسة أو الروضة
كيف أتعامل مع الطفل الانتقائي في الاكل؟
أعتقد أن جميع الآباء قالوا في وقت ما،” طفلي من الصعب إرضاؤه! “، تلاحظ راشيل بوسمان، دكتوراه في علم النفس، أخصائية نفسية متخصصة في القلق في معهد تشايلد مايند. “أنه من الطبيعي جدًا أن يمر الأطفال بمراحل يكون إرضاؤهم فيها أكثر صعوبة، خاصة عندما يحاولون تأكيد استقلاليتهم. فجأة يبدأون بقول: أريد ارتداء معطفي ؛ أريد أن أنظف أسناني ؛ أريد اختيار الطعام الذي آكله.”
مع تقدم الأطفال في العمر، تبدأ أذواقهم بالتطور أيضًا، لذلك من الطبيعي أن يصبح الطفل الذي يأكل بسعادة كل ما هو أمامه أكثر انتقائية أثناء نضوجه. كما أنه ليس من غير المألوف أن يكون الأطفال حذرين للغاية بشأن تناول الطعام بحيث يكون هناك عدد أقل من الأشياء التي سوف يتناولونها أكثر من الأشياء التي لن يأكلوها.
في حين أننا نريد لأطفالنا أن يأكلوا كل الخضار وأن يتناولوا كل ما هو موجود في مستويات الهرم الغذائي، فإن إجبارهم على ذلك قد يكون له تأثير معاكس. تحذر الدكتور بوسمان من أن “جعل الطفل يجلس على الطاولة إلى أن ينهي صحنه ليس أفضل طريقة لحمله على تناول الطعام”.كما تشير إلى أن إجبار الطعام على الأطفال يصرف انتباه الآباء ويبني روابط سلبية.
طالما يقول طبيب الأطفال أن طفلك يتمتع بصحة جيدة وأنه يتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، فلا تخض معركة معه على كل وجبة.
بدلاً من ذلك، بالنسبة لمن يتناولون الأطعمة بانتقائية، توصي الدكتور بوسمان باحترام الأشياء التي يحبها الطفل بينما يجب تشجيعهم على تجربة أشياء جديدة. كما يمكنك أن تكون قدوة جيدة من خلال تحويل تناول الطعام إلى مغامرة، قم بتجميع قائمة من الأطعمة الجديدة للعائلة لمحاولة صنع لعبة منها – ما الذي سنحاول أكله الليلة.
يجب على الآباء أيضًا تشجيع إعادة تجربة الأطعمة التي ربما لم يحبّوها في المرة الأولى. في بعض الأحيان، يتطلب الأمر تذوّقاً آخر (أو وصفة جديدة) لاكتشاف أن الطعم ليس سيئا لذلك الحد. يمكنك فعل هذا بنفسك أيضًا، جرب طعامًا لم يعجبك في الماضي، واشرح أنك ستعطيه فرصة أخرى لأن ذوقك قد تغير، ففي النهاية، نريد أن نظهر للأطفال أننا قادرون على التكيف.
عندما لا يحب الأطفال ما هو مقدّم على الغداء، يشعر بعض الآباء بأنهم مضطرون لطبخ شيء آخر، وهذا لا يشجع الأطفال حقًا على إعطاء أشياء جديدة فرصة. تقول الدكتور بوسمان: “أقول دائمًا، هذا الغداء الموجود لمدة 24 ساعة”، لا ينبغي على الوالدين تقديم وجبة جديدة في كل مرة يقرر فيها الطفل أنه لا يحب العشاء.
بدلاً من ذلك، يقترح الدكتور بوسمان توفير خيار ثانٍ قياسي – شيء سريع مثل السلطة واللبن الزبادي أو وعاء من الحبوب – عندما لا يستطيع الأطفال حقًا أكل ما تم تقديمه على طاولة الغداء. سيخف الضغط عن الآباء والأمهات والأطفال على حد سواء عندما يعلم الجميع أن هناك بديلٌ قياسيٌ سيتم اللجوء إليه. بالطبع، تعمل هذه الاستراتيجية فقط بالنسبة للأكل الذي يصعب أكله في بعض الأحيان – وليس للأطفال الذين يرغبون في تناول وعاء من الحبوب على الغداء كل يوم.
الخلاصة
انتقائية الطعام هي سلوك شائع عند الأطفال، ولكن من المهم التعامل معها بحكمة. يجب على الآباء التركيز على تشجيع الأطفال على تجربة أشياء جديدة، وعدم إجبارهم على تناول طعام لا يرغبون فيه.
يمكن القيام بذلك من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، وجعل تناول الطعام تجربة ممتعة، وتوفير خيار ثانٍ قياسي للأطفال الذين لا يستطيعون أكل كل شيء.
إذا كنت قلقًا على طفلك، فتحدث إلى طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية. يمكن أن يساعدوك في تحديد ما إذا كان هناك أي أسباب طبية وراء الأكل الانتقائي لطفلك، ويمكنهم تقديم مزيد من النصائح حول كيفية التعامل معها.
