قد يحتاج مرضى قصور الغدة الدرقية إلى اتباع نظام غذائي خاص. من الجيد استشارة طبيبك أو أخصائي تغذية للحصول على توجيهات دقيقة بناءً على حالتك الصحية الفردية.
فالنظام الغذائي المتوازن والذي يحتوي على الأطعمة المسموحة لمرضى الغدة الدرقية موضوع مقالنا حيث يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المغذية في تحسين الصحة العامة وتعزيز الحفاظ على وزن الجسم الصحي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالمغذيات في تقليل مخاطر الحالات الصحية المرتبطة بقصور الغدة الدرقية مثل أمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالإمساك، وهو أحد الأعراض الشائعة لقصور الغدة الدرقية.
أطعمة مناسبة لمرضى قصور الغدة الدرقية
- الخضار غير النشوية: الخرشوف، الكوسا، الهليون، الجزر، الفلفل، السبانخ، الفطر…
- الفواكه: التوت، التفاح، الخوخ، الكمثرى، العنب..
- الخضار النشوية: البطاطا الحلوة، البطاطا، البازلاء، الجوز، القرع…
- الأسماك والبيض واللحوم والدواجن: الأسماك والمحار والبيض والديك الرومي والدجاج ، إلخ.
- الدهون الصحية: زيت الزيتون، الأفوكادو، زيت الأفوكادو، زيت جوز الهند، جوز الهند غير المحلى، الزبادي كامل الدسم…
- الحبوب الخالية من الغلوتين: الأرز البني، الشوفان الملفوف، الكينوا، مكرونة الأرز البني…
- البذور والمكسرات وزبدة المكسرات: اللوز والكاجو وجوز المكاديميا وبذور اليقطين وزبدة الفول السوداني الطبيعية…
- الفول والعدس: الحمص والفاصوليا والعدس وغيرها.
- بدائل الألبان وغير الألبان: حليب جوز الهند، حليب الكاجو، زبادي جوز الهند، حليب اللوز، الزبادي غير المحلى، الجبن…
الأطعمة المسموحة
- البهارات والأعشاب والتوابل: الأعشاب الطازجة والمجففة مثل الريحان وإكليل الجبل والتوابل مثل الفلفل الحلو والزعفران والكركم والتوابل الصحية والصلصة والخردل.
- المشروبات: الماء، الشاي غير المحلى، القهوة، المياه الفوارة…
ضع في اعتبارك أن بعض الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية قد يستفيدون من تجنب الغلوتين ومكونات أخرى مثل منتجات الألبان، ولكن قد لا يضطر البعض الآخر إلى قطع هذه الأطعمة من نظامهم الغذائي وقد يتمكنون من تناول الغلوتين ومنتجات الألبان دون مشاكل. هذا هو السبب في أنه من المهم وضع خطة طعام تناسبك وتناسب احتياجاتك الصحية المحددة.
إذا استطعت، اعمل مع اختصاصي تغذية مسجل يمكنه المساعدة في تحديد الأطعمة التي قد تحتاج إلى التخلص منها والمساعدة في وضع خطة غذائية متوازنة لا تقطع دون داع المكونات الغنية بالمغذيات.
وهناك الكثير من الخيارات الغذائية الصحية للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية ، بما في ذلك الخضروات والفواكه والدهون الصحية ومصادر البروتين مثل الأسماك والبيض.
الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مرضى قصور الغدة الدرقية
هناك بعض الأطعمة التي قد تكون من الجيد تجنبها أو تقليل استهلاكها إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية:
- البروكلي والقرنبيط: يحتويان على مركبات تساعد في تثبيط امتصاص اليود من الغدة الدرقية. قد تكون هذه المركبات ضارة في حالة انخفاض مستويات اليود.
- الخضروات تحتوي على مركبات تساعد في تثبيط امتصاص اليود.
- البقوليات: قد تؤثر على امتصاص اليود في بعض الحالات.
- الصويا ومشتقاتها: تحتوي الصويا على مركبات تسمى الإيزوفلافونات التي يمكن أن تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية.
- الكرنب: يحتوي على مركبات تعرف باسم الجوكولينات، والتي يمكن أن تعمل على تثبيط امتصاص اليود.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم: يجب تناول الكالسيوم بانتظام ولكن بحذر، لأن كميات كبيرة من الكالسيوم قد تؤثر على امتصاص اليود.
- الأطعمة الغنية بالألياف: يمكن أن تؤثر الألياف الكثيرة على امتصاص اليود.
- الأطعمة الغنية بالزنك: كميات كبيرة من الزنك قد تؤثر على امتصاص اليود.
- الأطعمة المعالجة والمحفوظة بالصوديوم: الصوديوم قد يؤثر على وظيفة الغدة الدرقية.
من المهم التذكير بأن هذه التوجيهات قد تختلف باختلاف الحالة الصحية والاحتياجات الفردية. دائماً يجب استشارة محترف طبي أو خبير تغذية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في نمط الحياة أو النظام الغذائي.
مثال على نظام غذائي لمرضى قصور الغدة الدرقية
يهدف النظام الغذائي لمرضى قصور الغدة الدرقية إلى توفير التغذية الصحية ودعم وظيفة الغدة الدرقية المختلفة. يجب دائماً استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل اتباع أي نظام غذائي جديد.
إليك مثالاً على نموذج لنظام غذائي لمريض يعاني من قصور الغدة الدرقية:
وجبة الإفطار:
وجبة الإفطار يفضل أن تحتوي على مصدر للبروتين مثل بيضة مسلوقة أو لحم دجاج مشوي.
قطعة خبز كامل أو شوفان خالي من الجلوتين.
حبة فاكهة كاملة مثل التفاح أو البرتقال.
وجبة الغداء:
قطعة من اللحم البقري المشوي أو السمك المشوي.
حبوب كاملة مثل الأرز البني أو الكينوا.
سلطة خضراء مع خضروات متنوعة وزيت زيتون.
وجبة العشاء:
صدر دجاج مشوي أو سمك مشوي.
خضار مشوية مثل الكوسا أو الفلفل.
بطاطا مهروسة بدون إضافة الزبدة.
وجبات خفيفة:
حفنة من المكسرات الصحية مثل اللوز أو الجوز.
زبادي طبيعي قليل الدسم مع قطعة صغيرة من الفاكهة.
خضار مقطعة مع الحمص.
توجيهات إضافية
- تجنب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم في نفس الوقت مع مصادر اليود (مثل المأكولات البحرية).
- ضبط استهلاك الصوديوم والأطعمة المعالجة بالملح.
- شرب كمية كافية من الماء.
- متابعة الجرعات المقررة من الدواء الموصوف من قبل الطبيب.
هذا المثال هو مجرد إشارة ويمكن تعديله بناءً على احتياجاتك الشخصية وتوصيات طبيبك. الهدف هو توفير توازن غذائي يدعم وظيفة الغدة الدرقية والصحة العامة
