الوقاية من سرطان الثدي: نظام غذائي شامل

سرطان الثدي هو أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء، حيث يحتل الصدارة بنسبة 12.5% من مجموع الاصابات بالسرطان حسب إحصائيات السرطان العالمية لأكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم.

وهو سرطان ينشأ في أنسجة الثدي، ويبدأ عادةً في خلايا الغدد الثديية التي تنتج الحليب. هناك العديد من العوامل التي تؤثر في خطر الإصابة بسرطان الثدي، منها:

• العمر: يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي مع تقدم العمر، حيث يكون أعلى عند النساء في سن الخمسين فما فوق.
• التاريخ العائلي: إذا كان لدى المرأة تاريخ عائلي من الإصابة بسرطان الثدي، فإن خطر إصابتها بالمرض يزداد.
• العوامل الهرمونية: تلعب الهرمونات الأنثوية، مثل هرمون الاستروجين والبروجسترون، دورًا في نمو سرطان الثدي. لذلك، فإن النساء اللواتي يتعرضن لمستويات عالية من هذه الهرمونات، مثل النساء اللاتي لديهن تاريخ من انقطاع الطمث المبكر أو اللواتي يستخدمن العلاج الهرموني بعد انقطاع الطمث، يكن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
• العادات الغذائية: تشير الدراسات العلمية إلى أن التغذية تلعب دورًا في خطر الإصابة بسرطان الثدي. فتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الخضروات والفواكه، قد يساعد على الوقاية من المرض، بينما قد يزيد تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكر المضاف من خطر الإصابة.

العوامل المؤثرة في خطر الإصابة بهذا المرض هي عوامل لا يمكن التحكم فيها كلها، مثل العمر والتاريخ العائلي والعوامل الهرمونية. ومع ذلك، الوقاية من سرطان الثدي موضوع مهم للعديد من الدراسات، خصوصا فيما يخص العوامل التي يمكن التحكم فيها، مثل العادات الغذائية، من خلال اتباع نظام غذائي صحي.

في هذا المقال سنناقش العلاقة بين التغذية وسرطان الثدي، وسنقدم بعض النصائح الغذائية التي يمكن أن تساعد على الوقاية من المرض.

سرطان الثدي وعلاقته بالتغذية

تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن التغذية تلعب دورًا في خطر الإصابة بسرطان الثدي. فتناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكر المضاف  قد يزيد من خطر الإصابة، بينما تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الخضروات والفواكه، قد يساعد على الوقاية من سرطان الثدي.

حيث تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. والجذور الحرة هي مواد كيميائية غير مستقرة يمكن أن تسبب تلف الحمض النووي للخلايا، مما قد يؤدي إلى نمو الخلايا غير الطبيعية، مثل الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على مركبات أخرى يمكن أن تساعد على الوقاية من سرطان الثدي، مثل:

• الإستروجين النباتي، وهو مركب موجود في بعض الأطعمة النباتية، مثل فول الصويا ومنتجاته، ويمكن أن يساعد على تقليل مستويات هرمون الاستروجين في الجسم، وهو هرمون يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهي أحماض دهنية موجودة في الأسماك الدهنية، ويمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب، وهو عامل خطر لسرطان الثدي.

الأغذية التي تحارب سرطان الثدي

1. الخضروات والفواكه، خاصة تلك ذات الألوان الزاهية، مثل: الكرنب والبروكلي والقرنبيط واللفت. الفلفل الحلو والطماطم والبطاطس الحلوة. البرتقال والليمون والجريب فروت والفراولة والتوت.
2. الحبوب الكاملة، مثل: الأرز البني والشوفان والكينوا.
3. البقوليات، مثل: العدس والحمص والفاصوليا السوداء.
4. المكسرات والبذور، مثل: اللوز والجوز والبندق والكاجو. بذور الشيا وبذور الكتان وبذور اليقطين.
5. الأطعمة البحرية، مثل: الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والماكريل.
6. البروتين النباتي، مثل: التوفو والـ tempeh و edamame.

يمكنك تناول هذه الأطعمة بطرق مختلفة، مثل:

• إضافة الخضروات والفواكه إلى السلطات والأطباق الجانبية.
• تناول الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة.
• إضافة البقوليات إلى الأطباق الرئيسية أو تناولها كوجبات خفيفة.
• تناول المكسرات والبذور كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى الأطباق.
• تناول الأسماك الدهنية مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
• اختيار البروتين النباتي كبديل للحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة.

مقالات قد تهمك:

العلاقة التي تربط بين صبغات الشعر والإصابة بمرض السرطان!

عسر أو صعوبات البلع عند مرضى السرطان ماذا تعرف عنه؟

الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي

1. الدهون المشبعة، مثل: اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة. منتجات الألبان كاملة الدسم، والأطعمة المقلية.
2. السكر المضاف، مثل: المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات، والأطعمة المصنعة.

الحد من هذه الأطعمة يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، من خلال: تقليل مستويات هرمون الاستروجين، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة، وكذا تقليل الالتهاب.

يمكنك تجنب هذه الأطعمة عن طريق:

• اختيار اللحوم الخالية من الدهون بدلًا من اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة.
• اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم.
• الطهي في المنزل باستخدام الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو.
• قراءة الملصقات الغذائية بعناية وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف.

نصائح غذائية للوقاية من سرطان الثدي

تقدم UCSF Health احدى فروع أفضل الجامعات في أمريكا لأبحاث العلوم الصحية والتعليم العالي، بعض النصائح الغذائية المهمة للوقاية من سرطان الثدي نذكر منها ما يلي:

1. حافظي على نسبة الدهون الغذائية منخفضة: اجعلي كمية الدهون التي تتناولينها تتراوح بين 10 إلى 20% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. واختاري بدائل قليلة الدسم أو خالية منه، مثل منتجات الألبان قليلة الدسم، اللحوم الخالية من الدهون، والدهونات الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
2. اختاري بروتين نباتي: قلّلي اعتمادك على البروتين الحيواني وأكثري من مصادر البروتين النباتي مثل البقوليات (العدس، الفاصوليا، الحمص)، فول الصويا ومنتجاته (التوفو، التيمبيه، حليب الصويا)، والمكسرات والبذور. هذا لا يعني التخلي عن اللحوم تمامًا، لكن احرصي على اختيار حصص صغيرة من اللحوم الخالية من الدهون والدواجن.
3. تناولي 5 – 7 حصص يومية من الخضروات والفواكه والبقوليات: اجعلي هدفك هو تناول 6 حصص من الحبوب الكاملة يوميًا، و 3-5 حصص من الخضروات، و 2-4 حصص من الفواكه. أضيفي البقوليات إلى نظامك الغذائي مع حصة إلى حصتين يوميًا. ركزي على الخضروات الورقية الخضراء، الخضروات الصليبية (الكرنب والبروكلي والقرنبيط)، والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة كالبرتقال والتوت.
4. ابقي رطبة: اشربي 8-10 أكواب من الماء يوميًا. احملي معك قارورة ماء لتبقي مرتويتا طوال اليوم.
5. قلّلي من الكافيين: استبدلي المشروبات الغنية بالكافيين بتناول الشاي العشبي. تحكمي في رغبتك لشرب القهوة ولا تتجاوزي كوبًا أو كوبين يوميًا.
6. تجنبي التدخين الكحول: أقرت “Breastcancer.org” بأن الكحول قد يزيد من مستويات هرمون الأستروجين ويسبب أضرارا للحمض النووي DNA وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
7. قلّلي من النترات والأطعمة المعالجة: تجنبي اللحوم المصنعة مثل النقانق والبسطرمة التي تحتوي على نسبة عالية من النترات. قلّل أيضًا من استهلاك الأطعمة المليئة بالمواد المضافة الصناعية.
8. اطبخي بنفسكَ: خصصي وقتًا لطهي وجباتك في المنزل بدلًا من الاعتماد على الوجبات السريعة والمصنعة. هذا يمنحك سيطرة أكبر على مكونات طعامك ويسمح لك باختيار الخيارات الصحية.
9. استمعي لجسمك: انتبهي لأية تغيرات غير عادية في ثدييك. إذا لاحظت أي كتلة، أو ألمًا مستمرًا، أو إفرازًا، استشيري الطبيب فورا.
10. احرصي على وزنٍ صحي: الحفاظ على وزن صحي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك سرطان الثدي. مارسي التمارين الرياضية بانتظام (النساء اللواتي يمارسن الرياضة لمدة 4 ساعات في الأسبوع أو أكثر لديهن مخاطر أقل للإصابة بسرطان الثدي حسب تقرير للمعهد الوطني للسرطان.). واختاري نظامًا غذائيًا متوازنًا لتعزيز صحتك العامة.
11. الرضاعة الطبيعية: تساعد الرضاعة الطبيعية بتعديل إفراز الهرمونات الأنثوية في الجسم، وتساعد على إفراز مركبات خاصة تحمي خلايا الثدي.

ملاحظة: تذكري أن اتباع نظام غذائي صحي يمثل جزءًا مهمًا من الوقاية من سرطان الثدي، لكنه ليس ضمانًا تامًا. من المهم استشارة الطبيب لإجراء الفحوصات الدورية واختبارات الكشف المبكر عن سرطان الثدي.

قد يهمك التعرف على أعراض سرطان الثدي المبكر عند النساء

خاتمة

لا توجد طريقة مضمونة للحد من سرطان الثدي، ولكن اتباع نظام غذائي صحي واتباع النصائح الواردة في المقال أعلاه، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالمرض.

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، من المهم أيضًا إجراء الفحوصات الدورية للثدي، مثل التصوير الشعاعي للثدي، للكشف عن سرطان الثدي في مراحله المبكرة، عندما يكون العلاج أكثر فعالية.

شاركي هذا المقال مع الآخرين على مواقع التواصل الاجتماعي لمساعدتهم على التعرف على أهمية التغذية في الوقاية من سرطان الثدي.