الكاتب: Eman AL-mahadeen

إيمان المحادين مستشارة في موقع مارشميلو مام، اختصاصية تغذية ومهندسة زراعية، متطوعة في العديد من المواقع الالكترونية لكتابة المحتوى التغذوي ومشاركة في عدد من المبادرات المتعلقة بمجال الصحة والتغذية للمساهمة في الارتقاء وتكثيف الوعي بتفعيل الأنظمة الغذائية الصحية وكيفية الحفاظ على صحة وسلامة الغذاء لجميع فئات المجتمع. والأمل كبير في وجود مجتمع آمن صحياً وتغذوياً بإذن الله. "اللهم لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الحكيم"

المورينجا مصدر غذائي مهم ويحتفظ بالكثير من قيمته الغذائية عند تجفيفه. كمضاد للأكسدة، ويبدو أنه يساعد في حماية الخلايا من التلف. وقد تساعد المورينجا أيضًا في تقليل الالتهاب وتقليل الألم. مقالات ذات صلة: فوائد زيت الزيتون الغذائية والعلاجية المختلفة ..! وتستخدم لعلاج العديد من الأمراض، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات. حيث تم استخداها قديمًا لعلاج حالات مرضية مثل: داء السكري. والالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطري. وآلام المفاصل. وارتفاع ضغط الدم وغيرها. وأوراق المورينجا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتين وفيتامين “B6″ وفيتامين” C” والريبوفلافين والحديد. لكن وبالرغم من أن مسحوق المورينجا وحده لم يثبت…

قراءة المزيد

لأن عمليات الأيض وإنقاص الوزن من الأمور الشائعة جداً حيث يعاني الكثير من معدل أيض بطيء أو معدل حرق للسعرات ضعيف. لذلك توجد العديد من الخرافات الشائعة حول تعزيز عملية الأيض، وحرق المزيد من السعرات الحراريّة. مقالات ذات صلة: مجموعة من الأخطاء الشائعة والتي تعيق فقدان الوزن وتأثر عليه! وهناك العديد من الأشخاص قد يقللون السعرات الحرارية المتناولة ولا يتم فقد الوزن. فما هي الطرق التي تُساعد على تعزيز عملية الأيض، وبالتالي فقدان الوزن المكتسب؟ تعرف عملية الأيض (Metabolism) بأنها: جميع العمليات الكيميائية التي تحدث باستمرار داخل الجسم لبقائه على قيد الحياة. لكن ما العوامل التي قد تؤثر على…

قراءة المزيد

بعد عودة الطلاب إلى المدارس والجامعات فأنّه لا بُد من التركيز على تناول بعض الأغذية التي تُعزز من قوة الذاكرة لديهم، وتعزيز الأداء العقلي، وزيادة معدل التركيز، حيثُ إنّ قوة الذاكرة تعتمد على صحة وحيوية الدماغ، لذا فهناك بعض من الاستراتيجيات التي يمكن القيام بها لتحسين الذاكرة والأداء العقلي، ويتضمن ذلك إتباع نمط حياة صحيّ. مقالات ذات صلة: تجنب هذه الأطعمة يساعدك في الحصول على نوم مريح دون أرق!! بالتأكيد فإن النظام الغذائي جزءاً من نمط الحياة الصحيّ، الذي يمتلك دوراً رئيسياً في صحة وظائف الدماغ، وتعزيز قدرة الذاكرة، إذ توصلت الأبحاث إلى أنّ حمية البحر الأبيض المتوسط  ​​قد تُساعد…

قراءة المزيد

متلازمة القولون العصبي “Irritable bowel syndrome (IBS)” بأنها أحد الاضطرابات الشائعة التي تصيب الأمعاء الغليظة. كما وقد تشمل الأعراض التي تظهر على الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب؛ تقلصات، وألم البطن، والإنتفاخ، والغازات، والإسهال أو الإمساك أو كليهما. أو تغيرات في شكل التغوط، وتغيرات في عدد مرات التغوط. مقالات ذات صلة: القولون العصبي وسبب التقلصات وطرق العلاج المناسبة! ولكن قد يتمكن البعض من السيطرة على تلك الأعراض من خلال الإلتزام بنظام غذائي معين ونمط حياة صحي، وتجنب التعرض للتوتر، بالإضافة إلى استخدام بعض الأدوية المناسبة للحالة الصحية بناءً على استشارة الطبيب. مع ذلك متلازمة القولون العصبي تختلف أعراضها ومسبباتها من…

قراءة المزيد

شرب القرفة أحد الأمثلة على المشروبات التي يتناولها مرضى السكري وهي نوع من أنواع المشروبات التي تحسن مستوى السكر في الدم. تشمل خطة علاج مرض السكري النوع الثاني العلاج بالأدوية، وحقن الأنسولين، ونظام غذائي خاص مناسب للحالة الصحية. لكن يوجد العديد من الأشخاص يهتمون بتناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم لديهم. مقالات ذات صلة: ما هي أبرز الفحوصات المتعلقة بمرض السكري أو سكر الدم؟ وتعد القرفة من التوابل التي تستخرج من اللحاء الداخلي للأشجار المعروفة علمياً باسم “Cinnamomum”. ويوجد نوعان رئيسيان من القرفة (Cinnamon) وهما: القرفة السيلانية “Ceylon cinnamon”. القرفة الصينية” Cassia cinnamon”…

قراءة المزيد

الكولاجين (Collagen) أحد البروتينات الضرورية لصحة ووظيفة الأنسجة الضامة في جسم الإنسان، حيثُ أنه مسؤولاً عن بنية البشرة ومرونتها وملمسها وقوتها. كما أنه يعد من أكثر المصطلحات الشائعة في مجال الصحة حاليا، وقد نلاحظ في الأسواق وجود مستحضرات تجميل تحمل وصف أنها تعزز إنتاجه لإبقائك شابا لعقود قادمة. مقالات ذات صلة: ما هو الكولاجين وما هي فوائده؟ وما هي مصادره الطبيعية؟ الكولاجين هو بروتين يتكون من الأحماض الأمينية، التي بدورها تتكون من الكربون والأكسجين والهيدروجين. كما توجد عدة أنواعا عدة منه في العديد من أجزاء الجسم. بما في ذلك الشعر، والجلد، والأظافر، والعظام وغيرها. وقد يشكل حوالي 30٪ من البروتينات…

قراءة المزيد

قياس وزن الجسم من الطرق التي يتبعها الكثير من الأشخاص الذين يحاولون متابعة إنقاص وزنهم، أو اكتساب العضلات، أو اكتساب الوزن، أو مجرد الحفاظ على وزن صحي. قد يكون الميزان ملازما لهم. ليكونوا على دراية بالتغييرات التي تحدث معهم. لكن فمن الضروري التنويه إلى أنه يوجد هناك طرقا صحيحة، وأخرى خاطئة لاستخدام الميزان لقياس الوزن. وغيرها من العوامل التي تؤثر على قياس الوزن. مقالات ذات صلة: ما هي الأسباب التي تساهم في ثبات الوزن ؟  مجموعة قواعد أساسية للحصول على قراءة الميزان بشكل أكثر دقة: قياس الوزن في الصباح. حيث أن قياس الوزن صباحاً يعد أكثر كفاءة لأن الجسم قد…

قراءة المزيد

مؤشر كتلة الجسم يستخدمه العديد من الأشخاص لتحديد ما إذا كانوا يتمتعون بوزن طبيعي وصحي. أو يعانون من زيادة في الوزن، أو نقصان في الوزن. لذلك لا بد من وجود مقياس يوضّح مؤشر كتلة الجسم باستخدام وزن الشخص، وطوله. وكذلك زيادة احتمالية إصابة الشخص بأمراضٍ مزمنة. مقالات ذات صلة: ما هي الأسباب التي تساهم في ثبات الوزن ؟ وقد يعرف بأنه وزن الشخص بالكيلوغرام مقسوماً على مربع طول الشخص بالأمتار (كجم / م 2). فعلى سبيل المثال؛ الشخص البالغ الذي يزن 70 كجم ويبلغ طوله 1.75 متراً، يكون مؤشر كتلة الجسم لديه 22.9، وتجدر الإشارةِ إلى أنّه قد يكون أحد…

قراءة المزيد

الأطعمة الممنوعة لمرضى قصور الغدة الدرقية متعددة حيث أنّ قصور الغدة الدرقية قد يصيب 1 – 2٪ من الناس في جميع أنحاء العالم. وتعد النساء أكثر عرضة للتأثير بعشر مرات مقارنةً بالرجال. لذا فإنّه لابدّ من معرفة وظيفة الغدة الدرقية. وماذا نعني بقصور الغدة الدرقية؛ الذي قد يكون أحد أسباب زيادة الوزن والسمنة لدى بعض الأشخاص. لذلك سنذكر فيما يلي أيضاً الأطعمة المناسبة لمرضى قصور الغدة الدرقية. إضافةً إلى الأطعمة التي يجب أخذ الحذر عند تناولها من قبلهم. مقالات ذات صلة: الغدة الدرقية وعلاقتها بتأخر الكلام عند الأطفال الأطعمة الممنوعة لمرضى قصور الغدة الدرقية: توجد بعض الأطعمة قد يتداخل تناولها…

قراءة المزيد

زيادة الوزن بشكل صحي وآمن أمر ليس معقد. حيث يعتقد بعض الأشخاص أن اكتساب الوزن يتم من خلال تناول الأطعمة غير الصحية بكميات كبيرة كالحلويات وغيرها من الأطعمة غير الصحية. إلا أن هذه الأطعمة قد تزيد الوزن بشكل غير صحيّ. كذلك قد تسبب تراكم الدهون، وارتفاع الكوليسترول الضار، وزيادة خطر الإصابة بالمشاكل الصحية؛ كمرض السكري النوع الثاني. مقالات ذات صلة: ما هي الخرافات الشائعة لخسارة الوزن ؟  أفضل الأطعمة التي قد تساعد في الحصول على سعرات حرارية إضافية تساهم في زيادة الوزن بشكل صحي، ومن هذه الأطعمة ما يأتي: عصائر البروتين الخالية من السكر: حيث أنها تعد خيار مغذي وغني…

قراءة المزيد