يعد النقرس أكثر شيوعا عند الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد حسبدراسةنشرت على موقع PRIME PubMed،. لذلك ينصح بإنقاص الوزن تدريجيا عن طريق اتباع نظام غذائي قليلة البيورين مع ممارسة الرياضة.
وتشير الأبحاث إلى أن 90% من حالات الاصابة بالنقرس ترجع الى انخفاض مستويات حمض البوليك في الدم، والتي تؤدي أيضا إلى الاصابة بحصى حمض اليوريك في الكلى، و10% المتبقية فهي ناتجة عن زيادة إنتاج حمض البوليك.
والجدير بالذكر أن ليس كل المرضى الذين يعانون من فرط حمض البوليك سوف يصابون بالنقرس، بل ان حوالي ثلثين منهم سيبقون بدون أعراض.
في هذا المقال، سنقدم لك كل ما تحتاج لمعرفته عن كيفية التحكم في داء النقرس من خلال النظام الغذائي.
ما هو الاكل الممنوع للنقرس؟
الاكل الممنوع لمريض النقرس هو جميع الأغذية عالية البيورينات مثل الكميات الكبيرة من اللحوم والمأكولات البحرية، حيث ينصح بتناول 113-170غ فقط باليوم الواحد من البروتينات الحيوانية، ومنها: لحم البقر، الدواجن، لحم البط، شوربة اللحم، بديل اللحوم (مكعبات ماجي).
كما يجب الحذر من الحميات الغذائية قليلة السعرات الحرارية أقل من 800 سعرةٍ حرارية أو التي تكون عالية بالبروتين لأنها تزيد من أعراض النقرس.
يمكن استبدال هذه الأغذية بالبقوليات، حيث تشير دراسة أخرى لـ PRIME PubMed، أن البروتين النباتي الموجود فيها لا ينتج الكثير من حمض اليوريك أسيد أثناء التمثيل الغذائي، هذا يفسر نتيجة الدراسة على فول الصويا حيث وجد أنه يقلل خطر الأصابة بالنقرس.
ماهو البيورين؟
هي مادة موجودة بشكلٍ طبيعيّ في الجسم وفي الطعام، يقوم الجسم بتحليلها فينتج حمض اليوريك، الذي ينتقل من خلال الدم إلى الكلى ومن ثم إلى البول. بعض الأطعمة تحتوي على الكثير من البيورينات، لذلك يجب استخدام نظام غذائي قليل البيورينات لمرضى النقرس للتخفيف من أعراض المرض إلى جانب الدواء.
اقرأ المزيد حول أعراض داء النقرس وخيارات العلاج
الأطعمة المفيدة لمرضى النقرس
أما عن الأغذية التي تحتوي على نسبة بيورين أقل هي :
- الفاكهة وعصير الفاكهة
- الحليب ومنتجاته
- البيض
- خبز قمح الكامل والحبوب
- المكسرات
- الشوكولاته والكاكاو
- القهوة والشاي
- البقوليات مثل: الفول، البازيلاء، والعدس.
قد يهمك أيضا: داء الليستيريات والحمل
نصائح لعلاج النقرس عن طريق الغذاء الصحي
- تجنب المحليات الصناعية المضافة للمشروبات ( مثل العصائِر المعلبة، المشروبات الغازية ).
- الإكثار من شرب الماء للمساعدة في التخلص من البيورين الزائد.
- التقليل من تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة دهون عالية لأنها تزيد من حمض اليوريك مثلا (استبدال حليب كامل. الدسم بحليب خالي الدسم، تجنب الأطعمة المقلية، والأطعمة التي تحتوي على الكريمات والصلصات).
- الابتعاد عن الكحول لأن التمثيل الغذائي للإيثانول يؤدي إلى تحطيم ATP مما يؤدي إلى تحرير البيورين وزيادة حمض اليوريك.
- الإكثار من الأغذية الغنية بفيتامين ج مثل ( الليمون، الفلفل الأحمر، البرتقال) لأنه يساعد على التخلص من الأملاح المترسبة بالمفاصل.
- تناول وجبات صغيرة حيث أن الوجبات الكبيرة والدسمة وخصوصا في وقت متأخر مساءا تؤدي إلى زيادة الأعراض.
خاتمة
النقرس مرض مزمن تدريجي، لكنه قابل للتحكم من خلال النظام الغذائي، من خلال اتباع النصائح التي قدمناها في هذا المقال، يمكنك:
- تقليل أعراض النقرس.
- منع حدوث نوبات النقرس.
- تحسين نوعية حياتك.
ملاحظة: هذه المعلومات هي لأغراض تعليمية فقط ولا تشكل بديلاً عن استشارة الطبيب. يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات في نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
